ル ショコラ ドゥ アッシュのクリスマスケーキ2022、“ツリー”モチーフのモンブランなど

ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)より、2022年のクリスマスケーキが登場。ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店などにて、2022年12月20日(火)まで予約を受け付け、12月23日(金)から12月25日(日)までの期間で引き渡しを行う。

クリスマスシーズンのモチーフをケーキに
ル ショコラ ドゥ アッシュが贈るのは、クリスマスツリーやリースなど、クリスマスシーズンのモチーフをもとにしたケーキ。ショコラをベースに様々な素材を組み合わせ、バラエティに富んだケーキの数々を展開する。

“ツリー”イメージのモンブラン
「サパン モンブラン(Sapin Montblanc)」は、クリスマスツリーをイメージした銀座本店限定のモンブラン。マロンのムースの中にカカオハスクのメレンゲやカシスのコンフィを閉じ込め、全体をコクのあるマロンのシャンティで包み込んだ。

“リース”のようなケーキ
吉川美南店限定の「ループノワゼット オランジュ(Loop Noisette Orange)」は、リースのようなリング状のケーキ。香ばしいヘーゼルナッツとショコラオレのムースに、オレンジの自家製コンフィチュールやヘーゼルナッツのダックワーズなどを合わせ、食感も楽しめるケーキに仕上げた。