ジョエル・ロブション23年バレンタインチョコ、異なるフランス酒を楽しむボンボンショコラアソート

ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)から、2023年のバレンタインチョコレートが登場。 2023年2月1日(水)から14日(火)まで、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店などで発売される。

ジョエル・ロブション2023年バレンタインチョコレート
「ル ツール ド フランス ショコラ ～ショコラでフランス地方巡り～」と題した2023年バレンタインショコラは、8つのフレーバーを詰め合わせたボンボンショコラのアソート。それぞれ異なるフランス各地方の酒を使用しつつ、スパイスやフルーツを組み合わせ、様々な香りや味わいを食べ比べできるようにした。

例えば、ハード型のショコラは、フレッシュ感のあるプロヴァンス地方ドメーヌ ミラヴァルのロゼワイン「2020 コート・プロヴァンス・ロゼ」を使用。見た目にもマッチした、華やかなライチとローズの香りを楽しめる。

ブルゴーニュ地方のドメーヌ ジャック・プリウール「2017 ムルソー クロ・ド・マズレー」を使用した黄色のチョコレートは、レモン＆ライム香るミルクチョコレート。フレッシュさが残る白ワインの香りが鼻から抜ける、リッチな1粒だ。