京都北山 マールブランシュ限定チョコケーキ、「モンブランカカオ」など新作スイーツ

京都北山 マールブランシュ(MALEBRANCHE)から、バレンタイン限定チョコレートケーキが登場。2023年1月16日(月)から2月14日(火)までの期間、マールブランシュ 京都北山本店、ロマンの森、加加阿365祇園店、八条口店、大丸京都店にて発売される。

マールブランシュの2023年バレンタインは"旅"がテーマ
マールブランシュの2023年バレンタインは"旅"がテーマ。パティシエが世界各国で見つけたケーキに工夫を凝らし、個性豊かなチョコレートケーキを誕生させた。

パリ生まれのスペシャリテ「モンブラン」をチョコレートづくしに
「モンブランカカオ」は、バレンタイン仕様に濃厚なチョコレートクリームとブランデーを合わせた「モンブラン」。マールブランシュ創業時からのスペシャリテである「モンブラン」は、フランス・パリで出会った感動のモンブランを京風にアレンジした逸品だ。

日本をイメージしてつくられた「花いちご」は、日本人が愛する「苺のショートケーキ」がベース。「あまおう」苺と、コクのあるホワイトチョコレートを使用し、トップには梅の花モチーフをあしらった。

ドイツの伝統菓子「フランクフルタークランツ」から着想を得た「フランクフルトの王冠」。なめらかな口どけのバタークリームと香り豊かなショコラスポンジを重ねた。

マカダミアンナッツやパイナップルを使用した「アロハ・モアナ」ではハワイを感じられる。チョコレートとマカダミアンナッツの相性抜群なタルトだ。

その他にも、アマレナチェリーとピスタチオを使用し、スペインチョコレートと合わせたケーキ「セニョリータ ・ ショコラータ」や、ブランデーと生クリームを入れて楽しむスイスのコーヒーから着想した「スイスコーヒー」といったケーキが揃う。

詳細
マールブランシュ23年バレンタイン限定チョコレートケーキ
販売期間：2023年1月16日(月)～2月14日(火)
販売店舗：マールブランシュ 京都北山本店、ロマンの森、加加阿365祇園店、八条口店、大丸京都店
商品例：
・花いちご 681円
・フランクフルトの王冠 594円
・アロハ・モアナ 648円
・モンブランカカオ 702円 ※2023年1月8日(日)より販売開始