子供も大喜び！簡単すぎるみきママのチョコチップクッキー

長引く自粛生活の中、子供と家で菓子を作って時間を潰す、という人も多いのではないでしょうか。

そんな時におすすめしたいのが、簡単にフライパンで作れるチョコチップクッキーです。

『お家料理研究家』として、ブログだけではなく雑誌やＴＶで大活躍の、みきママこと藤原美紀さん。

自身のYouTubeチャンネル『みきママChannel』で紹介している『超簡単！【フライパンで】サクサクチョコクッキー／みきママ』の動画を見て、実際に子供と一緒に作ってみました。

詳しい作り方は、動画をチェックしてください。


材料：
・薄力粉１００g
・加塩バター５０g
・砂糖３５g
・牛乳大さじ１
・バニラエッセンス３振り
・チョコチップ１袋

作り方：
１．耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをせずに電子レンジ６００ｗで１５～２０秒加熱してやわらかくする。砂糖を加え、空気を含ませながら、泡立て器でペースト状になるまでしっかり混ぜる。

２．１に薄力粉、牛乳、バニラエッセンスを加え、木べらで切るように混ぜ、全体が均一に混ざったら、チョコチップを加えてさらに切るように混ぜ合わせる。

３．２を半分にしたあと、２～３㎝に丸め、フライパンに間隔をあけて並べ、円形にととのえながら指で押しつけて薄くのばす。