「食べたいけど面倒！」JA全農あおもりが教える『桃をおいしく食べるコツ』

食欲の秋がやって来ました。

栗、さんま、松茸などなど、秋は美味しいものの宝庫！実は桃も秋がシーズンなのをご存知ですか。

夏から秋にかけて食べ頃の桃ですが、柔らかく繊細な果肉ゆえに、皮を剥くのが大変ですよね。剥いたところからすぐに変色することも…。

「桃の皮を上手に剥いて、おいしく食べたい！」という方は、JA全農あおもり（@jazennoh_aomori）の公式アカウントがTwitterで発信しているこちらの投稿をご覧ください。

桃の上手な食べ方は、食べる２時間前くらいに常温の状態から冷蔵庫に入れたり、氷水に１５分くらい浸して冷やしておくと、果肉が軽く締まって皮が剥きやすくなるよ
あまり冷えすぎると甘味を感じにくいからほどほどにね#旬 #旬の果物 pic.twitter.com/78VcmBHrjm

— ＪＡ全農あおもり (@jazennoh_aomori) September 1, 2021

桃をおいしく食べるポイントは『食べる２時間前くらいに冷蔵庫に入れて冷やす』ほか、『氷水に１５分くらい浸す』こと。

特に氷水に浸すことで、果肉が締まって皮が剥きやすくなるのだとか。冷やし方を変えるだけで、皮まで剥きやすくなるのですね！

氷で冷やされて汗をかいている写真の桃も、とってもおいしそうです。

旬の桃をきれいに剥いて味わいたい方は、JA全農あおもり直伝の冷やし方を試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]