くらし情報『何に使うんだ… 和菓子店にある野菜の水切りスピナーの使い道が意外!』

2021年12月10日 16:07

何に使うんだ… 和菓子店にある野菜の水切りスピナーの使い道が意外!

何に使うんだ… 和菓子店にある野菜の水切りスピナーの使い道が意外!

山梨県北杜(ほくと)市にある和菓子店の、『金精軒(@kinseiken_jp)』。

『水信玄餅』やどら焼きなど、食べるとつい懐かしくなるような和菓子をそろえています。

そんな同店には、野菜の水切りを行うためのサラダスピナーがあるとか。

和菓子店に、サラダスピナーがある…なんだかピンとこない組み合わせですが、どのように使うかというと…。


同店によると、ホワイトチョコをしみ込ませたカステラを作る工程で、サラダスピナーを使うとのこと。

何に使うんだ… 和菓子店にある野菜の水切りスピナーの使い道が意外!
何に使うんだ… 和菓子店にある野菜の水切りスピナーの使い道が意外!

写真のように、細かく切ったカステラをオーブンで焼いてから、溶かしたホワイトチョコの中に入れて味を染み込ませます。

味が染み込んだら、カステラだけを取り出すため、動画のようにサラダスピナーを使用。野菜だけでなく和菓子作りでもサラダスピナーの需要があることが分かりますね。

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