白菜を長持ちさせる方法に「もっと早く知りたかった」「さすがプロ」の声

秋から冬にかけて旬を迎える白菜。

鍋などで活躍するため、寒い時期の料理には欠かせない野菜ですよね。

白菜のひと玉は大きいため、多くのスーパーマーケットではカットされた状態で販売されています。

農園を営む、マノマノ（@manomano_farm）さんは、そんなカットされた白菜についての豆知識をTwitterに投稿。

鮮度のためには内側から使うのがオススメだといいます。

【農家から切実なお願い】

カットされた白菜は

内側から使ってください！
内側から使ってください！
内側から使ってください！

その方が鮮度が長持ちします！

内側から食べることで外葉に栄養や旨味がとどまるので、最後まで新鮮に美味しく食べられるのです。

ぜひ内側からお召し上がりください！ pic.twitter.com/q1vRjCeT00

— マノマノ (@manomano_farm) December 25, 2021

内側から使えば、白菜の外側に栄養やうまみがとどまるとのこと。

投稿は瞬く間に拡散され、２０万件を超える『いいね』が寄せられました。

【ネットの声】

・野菜のプロはさすがだぜ！

・外側から使い始めちゃって手遅れ感が満載。もっと早く知りたかった～！

・一人暮らしで白菜は重宝しています。最後いつもダメにしているので変えていこう。

・外側から使う派だから、最後のほうは味気ない白菜になっていたのかな。

半玉でも多いため、使いきれないまま、白菜をダメにしている人は少なくないようです。

長持ちさせることができれば、もうもったいないことをせずに済みますね。

白菜を購入した際には、内側から使ってみてください！

[文・構成／grape編集部]