これは上品な味！ ふだんの『肉じゃが』に飽きたら、リンゴと塩こうじで作ってみて！

男性が、『女性に作って欲しい料理』のベスト３に入っているという『肉じゃが』。

案外、牛丼や焼肉、すきやきなど、男性は、少し甘めに味付けした料理が好きなのかも…。

とはいえ、砂糖やみりん、醤油などの調味料と肉の組み合わせは、味が『ワンパターン』になってしまうこともあります。

醤油は、時に『角が立っている』ように感じることも…そこで、今回はリンゴと塩こうじを使った、とても上品な『肉じゃが』レシピをご紹介。

電子レンジで手軽に調理できるので、忙しい夕飯時にも重宝します。

材料は２～３人前ですので、人数によって調整してください。

ジャガイモは、煮崩れしない『北あかり』を使いましたが、加熱時間が短いので『男爵』でもOK。

材料：
・リンゴ１／２個
・ジャガイモ３個
・ニンジン１／２本
・タマネギ１個
・豚バラ肉１００g
・水大さじ２
・塩こうじ大さじ２
・コショウ少々
・ブラックペッパー適量

作り方：
１．ジャガイモは、皮をむいて８等分に切り、水で軽くもみ洗いしてから水気をふき取る。

２．ニンジンは、小さめの乱切りにし、タマネギは薄切りする。

３．豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。