混ぜて焼くだけ！ おやつにも、ツマミにも！ 超簡単『サラダチキンdeガレット』！

昨今、気軽にタンパク質がとれることで重宝されている『サラダチキン』。『筋トレ命』の息子がいるので、我が家でも冷蔵庫に常備しています。

確かに、鶏のささ身やムネ肉のように火を通さなくても食べられるので、とても便利。

そんな『サラダチキン』ですが、名前のとおり『サラダ』に使うだけではなくて、何か簡単にアレンジできるメニューはないかと思っていました。

作る工程が多いと、『サラダチキンならでは』の手軽さがなくなりますが、混ぜて焼くだけなら…ということで、今回は、混ぜて焼くだけの『ガレット』にしてみました。

さらに、ビタミンB群の多いエノキダケも加えて、ローカロリーながらボリュームアップ。ノンオイルだから、ダイエットしている方にもオススメです。

分量は、１～２人前ですので、人数によって加減してください。

材料：
・サラダチキン１パック
・シュレッドチーズ１００g
・エノキダケ３分の１袋
・片栗粉大さじ１
・クレイジーソルト適量
・あおさのり適量
・ブラックペッパー適量

作り方：
１．エノキダケは、２cm幅に切る。

２．サラダチキンは、パックの上から棒で叩いておく。

３．ボウルにエノキダケ、サラダチキンをほぐしながら入れて軽く混ぜ、チーズ、片栗粉を入れてさらによく混ぜる。