３分あればできあがり！電子レンジでできるアスパラベーコンの作り方

もっとも人気のある弁当のおかずの１つ、『アスパラベーコン』。

ベーコンの鮮やかなピンクとアスパラのグリーンが弁当を華やかにしてくれる、彩り面でも便利なおかずですよね。

筆者の息子もアスパラベーコンが大好きなのですが、猫の手も借りたいほど忙しい朝には、『アスパラにベーコンを巻き、つまようじで固定。焦げ付かず、それでいてアスパラにしっかり火が通るように焼く』『油でギトギトになったフライパンを洗う』などといった悠長なことをしている時間も余裕もなく、平日の弁当に入れてあげることはほとんどありませんでした。

しかし、電子レンジで簡単に作れる方法を知ってからは、むしろ「もう飽きたからアスパラベーコン入れないで」と冷たくいわれてしまうくらい、気軽に作れるように。

この記事では、その作り方をシェアします。

材料：
・アスパラ（細いもの）３本
・ハーフベーコン３枚

準備するもの：
・キッチンペーパー１枚

作り方：
１．アスパラは根元の硬い部分を処理し、３等分に切る。

２．１をベーコンで巻く。

３．２を３つ作ったら、ベーコンの巻き終わりが下になるように、キッチンペーパーを敷いた皿に並べる。

４．６００Wで１分３０秒ほど加熱する。


これだけで完成です。

この作り方の最大のポイントは、『皿にキッチンペーパーを敷く』こと。

キッチンペーパーがベーコンの油を吸ってくれるので、皿と接している部分が水分でべちゃべちゃに…ということが起きません。

キッチンペーパーのおかげで皿が油でベタベタになることなく、洗うのも簡単。

さらにハーフベーコンは薄めのものを選べば、うっすら焦げ目がついた『電子レンジ調理とは思えない本格的な仕上がり』に。

ただし、電子レンジに使えるキッチンペーパーかどうかの確認は必須。ぜひ試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]