解凍せずに作れる！冷凍ごはんを使った『肉巻きおにぎり』の作り方

食べきれなかったご飯をラップで包み、冷凍している人も多いでしょう。

しかし、冷凍室に入れたのはいいけれど、解凍するのが面倒で庫内が冷凍ご飯だらけになっていた…なんてことも。

そこで今回は、弁当やおやつにおすすめの冷凍ご飯を使ったレシピを紹介します。


材料：
・冷凍ご飯（１個約１００g）３個
・牛薄切り肉６枚
・塩、こしょう少々
・小麦粉少々
・焼肉のタレ（ご飯用）小さじ３
・焼肉のタレ（仕上げ用）大さじ１
・ごま油小さじ１
・白ごま（適量）

作り方：
１．冷凍ご飯の片面に焼肉のタレをそれぞれ小さじ１ずつかける。

２．牛肉（６枚）の片面に塩、こしょうをして、小麦粉を薄くまぶす。

３．小麦粉をまぶした面に冷凍ご飯を置き、ぐるりと１周巻く。足りない部分をもう１枚の肉で覆う。

４．巻き終えたら、全体に小麦粉をふる。

５．ごま油を熱したフライパンに肉巻きおにぎりを入れ、弱火で５分程度焼く。

６．肉に焼き色がついたら裏返し、フタをしてさらに弱火で１０〜１２分程度焼く。

７．キッチンペーパーでフライパンの余分な油をふき取り、焼肉のタレを加えて煮絡める。

８．器に盛り付け、白ごまをふりかけて完成。