パンケーキとホットケーキの違いとは？　ピッタリなトッピングも紹介

親しみやすい日本のスイーツ『ホットケーキ』

パンケーキがホットケーキとして日本に伝わった１８８４年には、どら焼きと同様の食べ物として認識されていました。

１９３１年になると、『温かいケーキ』という意味のホットケーキと名付けられ、ホットケーキミックスが発売されます。

ホットケーキミックスの発売当初は、一般家庭では手が出せない高級品でした。しかし、はじめは高級品であったホットケーキミックスも徐々に価格が下がり、家庭の味として親しまれるようになりました。

ホットケーキとしてお店に売り出しているのは、カフェよりも『昭和風の喫茶店』であることが多い傾向です。

また、パンケーキよりもホットケーキのほうが、シンプルでレトロなイメージです。

『パンケーキ』や『ホットケーキ』のおいしい作り方

ふわふわのパンケーキやホットケーキの作り方は、下記の通りです。

材料１人分

【手作りホットケーキミックスの材料】

・小麦粉：大さじ３＋小さじ２

・砂糖：大さじ１

・ベーキングパウダー：小さじ１/２

・塩：少々

【メレンゲの材料】

・砂糖：適量

・卵白：２個

【そのほかの材料】

・牛乳：２０ｇ

・卵黄：２個