全農が投稿した、冷しゃぶの豚肉をやわらかく仕上げる方法が話題に　「次回やってみる！」

冬は温かい鍋などが恋しくなる一方、夏は素麺や冷やし中華など、冷たい料理が食べたくなるもの。

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）広報部のTwiterアカウント（@zennoh_food）が、暑い時期にうってつけなあるレシピにまつわるライフハックを公開しました。

豚肉の冷しゃぶを作る時は？

JA全農の広報部が紹介したのは、豚肉の冷しゃぶを作る時のライフハック。

豚肉を熱湯で茹でる際、なるべくやわらかく仕上げるには、片栗粉をうすくまぶすとよいそうです！


また、豚肉を茹でた後は、氷水にとるのではなく、自然に冷ますのがおすすめなのだとか。

この２つのポイントを守るだけで、豚肉をやわらかく仕上げることができるといいます。

片栗粉でしっとりぷるんな豚冷しゃぶ。冷しゃぶを作るとき、豚肉に片栗粉をうすーーーくまぶしてから茹でると硬くなりにくく、食感もぷるんとして涼しげです(ちょいと面倒ではありますが！)。茹でたあとは氷水にとらず、自然に冷ますのがおすすめ。暑くなってくると定期的に作っちゃいます、冷しゃぶ。 pic.twitter.com/Cwd4X95SRf

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) May 7, 2022

JA全農の広報部の投稿を見た人々からは、「次回やってみる！」