もう１品！野菜が欲しい時に時短で作れる、ブロッコリーチャウダー

今日のおかずにもう１品、野菜料理を増やしたいなと思う時はありませんか。

そんな時におすすめなのが、こちらのレシピです。

いつものレシピとは違う、おかずを作りたい時にもピッタリですよ。

ブロッコリーと牛乳が冷蔵庫にあれば、簡単に電子レンジで作れます。

「ブロッコリーでチャウダーを作る」という発想はなかったので、スープレシピのレパートリーの１つとなりました。

牛乳を早く消費したい時にも、ピッタリのレシピです。

こちらの記事では、その作り方をご紹介します。

材料（４人前）：
・ブロッコリー８房
・牛乳４００ml
・米粉大さじ１
・醤油小さじ１／２
・コンソメ小さじ１
・バター１０g
・砂糖小さじ２
・塩こしょう少々
・粉チーズ少々
・黒こしょう少々

はじめに、米粉に牛乳を少しずつ加えて溶きます。

次に、ブロッコリー、コンソメ、醤油を加えます。

ラップをして、電子レンジ６００Wで４分温めます。


一度、電子レンジから取り出し、混ぜたら、ラップを外して、６００Wで３分温めます。

最後に、バターを入れて溶かし、塩こしょうで味を調え、お好みで粉チーズと黒こしょうをかけると完成です。


あっという間にでき上がりました。

時間がない時のもう１品のレシピとして、覚えておくと便利です。

使用するのは電子レンジのみなので、子供と一緒に作ることもできますよ。

おいしくて簡単に作れる、ブロッコリーチャウダーのレシピ、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]