「ちくわの可能性が広がりましたね」　包むのが簡単な餃子に「相性がすごくいい！」の声

ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもなる餃子。

おいしいですが、ひだを作りながら１個ずつ、たねを皮で包むのが面倒ですよね。

料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、もっと簡単に作れておいしい餃子のレシピをTwitterに投稿。

餃子の皮に、ちくわを使った面白い一品で、「作ってみたい」と反響が上がっています！

『コロコロちくわ餃子』のレシピ

『コロコロちくわ餃子』に必要な材料はこちら。

【皮の材料】
・ちくわ １０本
・片栗粉 適量

【たねの材料】
・豚ひき２００g
・ナス ６分の１
・大葉１０枚
・ニンニク＆ショウガチューブ各小さじ１
・ガラスープの素小さじ１
・醤油小さじ１
・砂糖ひとつまみ


まずはナスをみじん切り、大葉を千切りにしてから、『たねの材料』をすべて混ぜておきます。

ボールで作業をしてもいいですが、袋の中に材料を入れてこねれば、洗い物が減りますよ。

続いて、ちくわ１０本に切り込みを入れ、半分にカット。

たねとの接着がよくなるよう、内側に片栗粉をふっておきましょう。


ちくわの中にたねを詰めたら、フライパンに肉を下にして並べます。

フタをして５分焼いた餃子を、裏返したらまたフタをして２分焼いてください。

ぼくさんによると、フタをする前に酒を大さじ１杯入れてもいいとのこと。


たねの中まで火が通ったら、『コロコロちくわ餃子』の完成です！

❶材料を合わせてたねをつくる
・豚ひき200g
・なすみじん切り6分の1
・大葉10枚千切り
・にんにく&生姜チューブ各小1
・ガラスープの素小1
・醤油小1
・砂糖ひとつまみ

❷ちくわ10本に切り込みを入れ、半分にカット！内側に片栗粉をふって、❶を詰める

❸肉を下にし蓋して5分→裏返し蓋して2分焼く pic.twitter.com/0WBIuGXthP

— ぼく◓いらすと料理家 (@boku_5656) April 25, 2022

餃子のタレのほか、からしなどをつけてもおいしそうです。

『コロコロちくわ餃子』のレシピは大いにウケて、こんなコメントが寄せられました。

・出会えてよかった！ハマりそう！
・作ってみたらおいしかったです。相性がすごくいい！

・通常の皮で包むより簡単なのに、食べ応えがあってリピート決定。

・子供が気に入って、何回も作っています。タンパク質が多くていいレシピ！

『コロコロちくわ餃子』は、作ってみた人からの評判もいいみたいですね。

普段と違う餃子を作ってみたい時に、あなたも試してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]