「ちくわの可能性が広がりましたね」　包むのが簡単な餃子に「相性がすごくいい！」の声

ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもなる餃子。

おいしいですが、ひだを作りながら１個ずつ、たねを皮で包むのが面倒ですよね。

料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、もっと簡単に作れておいしい餃子のレシピをTwitterに投稿。

餃子の皮に、ちくわを使った面白い一品で、「作ってみたい」と反響が上がっています！

『コロコロちくわ餃子』のレシピ

『コロコロちくわ餃子』に必要な材料はこちら。

【皮の材料】
・ちくわ １０本
・片栗粉 適量

【たねの材料】
・豚ひき２００g
・ナス ６分の１
・大葉１０枚
・ニンニク＆ショウガチューブ各小さじ１
・ガラスープの素小さじ１
・醤油小さじ１
・砂糖ひとつまみ


まずはナスをみじん切り、大葉を千切りにしてから、『たねの材料』をすべて混ぜておきます。

ボールで作業をしてもいいですが、袋の中に材料を入れてこねれば、洗い物が減りますよ。


続いて、ちくわ１０本に切り込みを入れ、半分にカット。

たねとの接着がよくなるよう、内側に片栗粉をふっておきましょう。


ちくわの中にたねを詰めたら、フライパンに肉を下にして並べます。


フタをして５分焼いた餃子を、裏返したらまたフタをして２分焼いてください。