「お店を開いたほうがいいよ！」と妻も絶賛！『お手軽パフェ』が夏にピッタリ

暑くなると、冷たいものが食べたくなります。

アイスをそのまま食べるだけでも、もちろんおいしいのですが、ちょっと贅沢にパフェにしてみませんか。

アイスとゼリーでお手軽パフェ

「レシピをTwitterに載せるよりも、お店を開いたほうがいいよ！」

妻にそう評価された『スタバのフラペチーノ風ほうじ茶パフェ』のレシピを公開した、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さん。

２０２２年６月１６日時点で、７万件を超える『いいね』が寄せられたパフェがこちらです！

ほうじ茶ゼリーの透明感が涼し気で、トップのクリームもおしゃれですね。

ぼくさんによると、夏にピッタリな『スタバのフラペチーノ風ほうじ茶パフェ』は、ゼリーの上にあるアイスを載せて簡単に作ることができるそうです。

ゼリーを作った後は載せるだけ！

パフェに必要な材料はこちらの６点と、ゼリー用の水３７０㎖です。


まずはゼリーの準備に取り掛かりましょう。

ゼラチン５gに水大さじ２を加えて、ふやかしておいてください。

小鍋には水３７０㎖と、ほうじ茶のティーパック２つを入れて加熱。

沸騰直前で火を止め、ティーパックを取り出したら、ふやかしたゼラチンと砂糖大さじ３を加えます。

小鍋を混ぜてゼラチンと砂糖が溶けたことを確認したら、冷蔵庫で冷やし、固めましょう。

ゼリーはストローで吸えるくらい、かなりゆるゆるの仕上がりになるそうです。

続いて、株式会社ロッテが販売している、飲むアイス『クーリッシュ』を用意！

クーリッシュ１個に、ほうじ茶パウダー小さじ半分を混ぜて、フラッペの部分を作ります。

できたら、グラスにゼリー、アイスの順で盛っていき…。


お好みで、市販のホイップクリームを盛れば完成。

トップに茶葉を散らしてもきれいですよ！

・ほうじ茶ゼリーの部分を、コーヒーゼリーや、紅茶ゼリーにしても！パフェのアレンジは無限大です✨

・クーリッシュは底の部分をハサミでカットすると、スルンと出せます

・ホイップの上に散らしてあるのは、ほうじ茶(ティーパック)の茶葉です

・ホイップ量はなくても減らして充分美味しい(自分用) pic.twitter.com/vWfm2QqWwg

— ぼく◓いらすと料理家 (@boku_5656) June 14, 2022

ほうじ茶以外の、好きな味のゼリーでも楽しめる、クーリッシュを使ったパフェ。

見た目から、こんなに簡単だとは思っていなかった人も多いようです。

・おしゃれだし、おいしそう！

・めっちゃ好み！子供と一緒に作れそう。

・自宅にほうじ茶がないので、紅茶で作ってみます！

・かわいらしいパフェ。自分でも作れそうなので、時間がある時にチャレンジしたい。

気分が上がるパフェを食べ、自宅で充実した時間を楽しみたいですね！

[文・構成／grape編集部]