ネットでも話題に！　三島食品のダイソー５０周年記念ふりかけ『ひろこ』は、自分で作れる？

ふりかけの『ゆかり』で知られる『三島食品株式会社』。

ほかにも『ひろし』『うめこ』『あかり』といった名前が付いた、多彩なラインナップのふりかけを販売しています。

２０２２年５月には、『ダイソー５０周年』を記念して製造したふりかけ『ひろこ』を期間限定で販売。

「『ひろこ』は、『うめこ』と『ひろし』が結婚してできた子供ではないか」と、SNSでも話題になりました。

早速、５月に最寄りの『ダイソー』で探してみたところ、すでに売り切れ。

ところが、三島食品によれば『ひろし』を７、『うめこ』を３の割合で混ぜると、ほぼ『ひろこ』になるそうです。


そこで、この黄金比の『ひろし』と『うめこ』を使って、梅雨におすすめのアレンジ料理を作ってみました。

唐揚げ

材料：
・ひろし７g
・うめこ３g
・鶏もも肉３００g
・ブロッコリー１房

調味料：
・梅昆布茶２g
・ショウガ（すりおろし）１片
・めんつゆ大さじ１
・片栗粉大さじ１と１／２
・米粉大さじ１と１／２

鶏もも肉とブロッコリーを、作った液体調味料につけ込みます。その後、片栗粉と米粉をまぶして『ひろし』と『ひろこ』をしっかり付けることがポイント。

一見、いつもの唐揚げですが、梅味なので、とてもサッパリ食べられました。

ポテトサラダ

材料：
・ひろし７g
・うめこ３g
・ジャガイモ２個
・ハム２枚
・ピクルス１本

調味料：
・昆布茶２g
・鶏ガラスープのもと小さじ１／２
・豆乳大さじ５
・マヨネーズ小さじ１
・発酵バター２g
・塩コショウ適量

作り方は、とても簡単。

ゆでてつぶしたジャガイモ、みじん切りのピクルス、細切りのハムをボウルに入れ、調味料を加えてあえるだけです。

仕上げに、『うめこ』をトッピングしました。


『ひろし』と『うめこ』、そして、ピクルスの酸味がさわやかなポテトサラダなので、しっかりとした味付けの肉料理に、マッシュポテトのように添えてもよいでしょう。『ひろこ』を入手できなかった人は、『ひろし』と『うめこ』の黄金比で再現してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]