小松菜と調味料だけ！　『簡単漬物レシピ』がおいしそう

毎日献立を考えるのは、大変なもの。

さっと作れるレシピがあれば、バランスのよい食事に近付くだけでなく、食卓が彩り豊かになりますよね。

『小松菜の簡単漬物』レシピをご紹介！

現役のシェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんがTwitterで公開したのは、『小松菜の簡単漬物』レシピ。

作り方はとても簡単です。まず、小松菜２株を湯通しし、氷水で冷やしたら水気をしぼります。

細かく刻んだ小松菜を袋に入れ、その中に醤油小さじ１、ごま油と鶏ガラ粒子を小さじ４分の１を入れて、１時間置けば完成！

簡単漬物レシピ！
小松菜2株を湯通して氷水で冷やしたら水気を搾る→刻んで醤油小さじ2、ごま油と鶏ガラ(顆粒)各小さじ1/4と一緒に袋に入れて1時間置いたら完成
シャキシャキ食感がご飯に合う！#麦ライス pic.twitter.com/aA2ZJ7hU5Y

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) July 25, 2022

小松菜と調味料さえあれば作れる上、調理工程が少ないためぱぱっと作ることができます。

麦ライスさんいわく、小松菜のシャキシャキとした食感が、ご飯とよく合うそうです。


口の中をさっぱりとリセットできるため、こってりとした肉料理に合わせてもよさそうですね！

簡単かつおいしい小松菜レシピを、作ってみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]