『アボカドの肉巻き』がおいしそう！気になる作り方は？　「コレは反則」「絶対ウマいやつ」

アボカドは『森のバター』と呼ばれるように、脂肪分が高くクリーミーで濃厚な味わいを楽しめます。

ボイルしたエビとマヨネーズであえたり、シンプルにそのままをわさび醤油につけたりして食べてもおいしいですね。

料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、アボカドと豚肉を使った『肉巻き』のレシピを紹介しました。

アボカドを豚薄切り肉で巻いて、ほんのり甘い醤油味を絡めて、わさびをたっぷりつけて食べるなどした☀️

肉とわさびって、ほんと相性いい✨ pic.twitter.com/SIPooIRH8G

— ぼく◓いらすと料理家 (@boku_5656) July 25, 2022

アスパラやオクラの肉巻きはよく見られますが、アボカドも絶品とのこと！

写真を見ているだけでも、お腹が空いてきそうな『アボカドの肉巻き』の詳しい作り方が、こちらです。

アボカドの肉巻き

アボカドは、種を取り除き８等分にカット。

豚薄切り肉を８枚を広げて、薄く片栗粉を振り、カットしておいたアボカドと巻きます。

この時、お好みでチーズを一緒に入れて巻くのもおすすめですよ。

続いて、フライパンに肉巻きを並べ、焼いていきます。

豚肉に焼き色が付き、火が通ったら、分量のみりん、酒、醤油を加えて絡めます。

後は、お皿に盛り付けてわさびを添えれば、でき上がりです！

❶アボカド1個は種を除き8等分に。豚薄切り肉(ロースでもバラでも)8枚を広げ、薄く片栗粉を振ってアボカドを巻く。チーズを入れても‍♂️

❷フライパンでお肉を焼く

❸醤油大さじ1と半分、みりん大さじ1と半分、酒大さじ1を加えて絡める。わさびをたっぷりつけて召し上がれ pic.twitter.com/EJSYNHAcIa

— ぼく◓いらすと料理家 (@boku_5656) July 25, 2022

アボカドと豚肉、わさびの相性は抜群。

とろっとした食感と甘じょっぱいタレ、ピリッと効いたわさびの刺激…すべてが完璧な組み合わせでしょう！

ちなみに、豚薄切り肉はロースでもバラでもどちらでもいいとのこと。

投稿を見た人たちからは「これは反則！絶対おいしいに決まっている」「作ってみたけど、最高だった」などの声が寄せられています。

今晩のおかずやおつまみに、作ってみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]