夏が旬の冬瓜　意外と調理は簡単で、JA全農おすすめの『食べ方』が話題に

夏に旬を迎える『冬瓜』。

冬瓜そのものはあっさりとした味で、どんな食材や味付けとも相性抜群ですが、「どう調理していいか、分からない」と敬遠してしまう人は多いことでしょう。

しかし、面倒な下処理など必要なく、意外にも調理は簡単。

特におすすめなのは『煮物』で味わうことだと、JA全農広報部（＠zennoh_food）は紹介しています。

夏に旬を迎える野菜『冬瓜』のおすすめ調理法

冬瓜の煮物を作る工程は、とてもシンプル。

まずは、横半分に冬瓜をカットし、そこからさらに８等分にします。

その後、スプーンを使って種を取り除き、適当な大きさにカット。


カットした冬瓜の皮を剥いた後は、煮るだけです。

とっつきにくい野菜と思われがち(？)な冬瓜ですが、ちゃっと煮物にして冷やして食べると格別なのでぜひ！まず横半分→さらに8等分し、種の部分をスプーンで取り除き、適当な大きさにカットしたら皮をむいて煮ます。味付けは和風でも中華風でも。お供の具は厚揚げや鶏ひき肉、エビもおすすめです。 pic.twitter.com/IpS0B72W2G

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) July 26, 2022

どんな味付けでもおいしく仕上がる冬瓜ですから、和風や中華風などお好みの味付けで煮ましょう。

具材も鶏ひき肉やエビ、厚揚げなどさまざま。自分好みの味付けと具材で、おいしく味わいましょう！

なお、JA全農広報部によると、煮ものにした冬瓜は、冷やすことで別格の味わいに。

冷やしておいしい冬瓜の煮物は、夏の暑い時期にもぴったりです！

ぜひ夏場で、お手頃価格で手に入る冬瓜を、楽しんでみてくださいね。

[文・構成／grape編集部]