寿司は握りたてを食べたい！　くら寿司のちょっと贅沢な『できたてシリーズ』に注目

回転寿司チェーン店『くら寿司』で、新たに『できたてシリーズ』という商品がレギュラーメニューとして加わりました。

この『できたて』というフレーズについて、筆者は最初疑問を感じていました。

最近の回転寿司ではタッチパネルで発注して、その都度握ってもらうというスタイルも多いため、それとの違いが分からなかったからです。

そこで調べてみたところ、通常は注文された商品がいくつかそろった段階で提供されますが、『できたてシリーズ』は、スピード重視で即提供される点がポイントなのだそうです。

寿司の鮮度を保つために、１秒でも早く提供しようということですね。

また、『できたてシリーズ』は、通常メニューよりも高品質になっているようで、価格もひと皿２２０円と高めの設定になっています。

鮮度＆品質重視の『できたてシリーズ』は、どのような仕上がりになっているのか、実食してみました。

海苔はパリパリ＆具材のボリュームアップ

『できたてシリーズ』には、『巻きたて』『炙りたて』『揚げたて』『作りたて』の４種類があります。

その中から『巻きたて』『炙りたて』『作りたて』をピックアップして食べてみました。


こちらは『炙りたて』のWチーズサーモンです。