キャベツではなく、白菜で作るコールスロー！？　JA全農のレシピを紹介

細かく刻んだキャベツに、マヨネーズやフレンチドレッシングで味付けをする『コールスロー』。

ニンジンやトウモロコシ、ハムなどを加えてもおいしいサラダで、キャベツのシャキシャキ感とさっぱりとした味がクセになりますよね。

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントは、少し変わったコールスローを紹介。

アカウントの管理者いわく、コールスローは、白菜をメインにして作ってもおいしいのだそうです！

JA全農の『コールスロー』レシピ

作り方はとても簡単。まず、白菜を細切りにし、塩を少々振って１０分ほど放置します。

白菜の水気をしぼり、好みでカニカマやハムなどを入れ、マヨネーズと酢を１：２の比率で適量を入れれば完成です！

コールスローは白菜もおいしいのよね。特に内側の葉がおすすめです。細切りにして塩少々を振って10分ほどおいて水気をしぼり、マヨと調味酢(らっきょう酢など)を1:2の比で適量入れて和えたら完成。

お好みでカニカマやハムを足しても◎です。キャベツよりも葉がふんわりしていて軽い食感が楽しめます。 pic.twitter.com/4eYraMelX1

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) August 23, 2022

アカウントの管理者によると、白菜で作ったコールスローは、キャベツよりも葉がふんわりしているため、軽い食感が楽しめるのだとか。

また、調理に使う白菜は、内側の葉がおすすめなのだそうです。

具を入れない場合は、白菜のみでササッと作れるので、献立メニューに１品足したい時に覚えておきたいレシピですね！

投稿には、「おいしそう…！」「今度作ってみる」「今夜作ります」などの声が寄せられています。

新食感のコールスローを味わいたい人は、作ってみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]