ドン・キホーテの『きのこ三昧』はコスパよすぎ！　残暑にピッタリのレシピとは…？

３．そばは、ゆでてザルに取り、冷水でよく洗って水気をよく切り、どんぶりに移す。

４．ボウルに、２の納豆、きのこ三昧、大根おろし、めんつゆを加えてよく混ぜる。

５．どんぶりに入れたそばに４を流しこみ、オクラを散らせば完成。


卵を混ぜた納豆と大根おろしが、『きのこ三昧』とよくなじんでサッパリと食べられます。

ささっと作れるので、リモートワーク中のランチにもピッタリ。

オクラの代わりに、海苔や万能ネギを乗せてもおいしそうです。

大根の先端部分を使う場合は、おろす時に出る水分をしっかり切ると辛みがやわらぐので、好みに応じて調整してください。

残暑で、食欲が落ちている時にもオススメです。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]