サツマイモと鶏肉を甘じょっぱいタレで…　全農の簡単レシピに反響

９月～１１月頃に収獲されることの多い、サツマイモ。

秋の気配を感じると、ほくほくのサツマイモ料理を食べたくなりませんか。

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、Twitterで夕飯のおかずにぴったりな、サツマイモ料理を紹介しています。

サツマイモと鶏肉のあまじょっぱ炒め

主な材料は、サツマイモと鶏もも肉。どちらもひと口大の大きさに切っておきましょう。

まず、切っておいたサツマイモに少し水をかけて、電子レンジで３分ほど加熱します。

フライパンに油をひいて温めたら、鶏もも肉の皮目から焼き、両面に焼き目を付けます。

そこに、電子レンジで加熱したサツマイモを投入。砂糖、酒、しょう油を１：１：２の割合で混ぜたタレを加えます。

調味料の量は、食材の量に合わせて調整してください。

鶏もも肉とサツマイモに、タレを絡めながら火を通せば完成です！

さつまいもと鶏肉のあまじょっぱ炒め。さつまいもを一口大に切って少し水をかけてレンジで3分ほど加熱します。鶏もも肉も一口大に切って皮目から焼き、両面に焼き目がついたら加熱済みのさつまいもを入れ、醤油:酒:砂糖＝2:1:1で混ぜたタレを加えたら混ぜながら火を通して完成。秋を感じる一品です pic.twitter.com/foxUMTEfff

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) August 31, 2022

鶏もも肉のうま味と甘しょっぱいタレの味が、ほっくりとしたサツマイモに絡み、箸がすすむおいしさ！

お弁当のおかずに入れても、ボリュームがあってよさそうですね。

投稿にはレシピを見て早速作った人たちなどから、コメントが多数寄せられています。

・これ作ってみたら、おいしかったよー。

・サツマイモなんて、もう秋だね～。めっちゃ食べたい！

・ほくほくで食感も楽しかったです。リピートします。

今晩の献立に悩んだら、検討してみてください！

[文・構成／grape編集部]