「お店の賄いで出したら瞬殺された」　シェフ考案のタコライスレシピがこちら

沖縄県国頭郡（くにがみぐん）の金武町（きんちょう）が発祥といわれる、タコスの材料をご飯の上にのせた料理の『タコライス』。

香辛料が効いたピリ辛な味が、食欲をそそりますよね。

料理にまつわるライフハックやレシピをTwitterで紹介している、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんが、タコライスの作り方を公開しました。

「お店の賄いで出したら瞬殺された」という、ひき肉の味付け方法がこちら。

【材料】

・牛豚合い挽き肉 ３００g
・玉ねぎ １個
・ケチャップ 大さじ１０
・醤油 小さじ３～４
・チリパウダー 大さじ１
・砂糖、中濃ソース、おろしニンニク 各小さじ１

作り方はとても簡単です。まず、みじん切りをした玉ねぎと、牛豚合い挽き肉を少量のサラダ油で炒めます。

ケチャップ、醤油、チリパウダー、砂糖、中濃ソース、おろしニンニクを加えて炒めたら完成！

お店の賄いで出したら瞬殺された『タコライス』のレシピを公開します
牛豚合い挽き肉300gと玉ねぎみじん切り1個を少量のサラダ油で炒め
ケチャップ大10
醤油小3〜4
チリパウダー大1
砂糖、中濃ソース、おろしにんにく各小1を加え軽く炒めたら完成。
好きな食材を乗せてお店の味をお家でどうぞ！ pic.twitter.com/aF5PUXucvB

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) September 7, 2022

味付けをしたひき肉やトマト、レタス、アボカドなど、好きな具材をご飯の上にのせれば、本格的なタコライスの味が楽しめるといいます。

ピリッと辛いひき肉を、フレッシュな野菜と味わうタコライスは絶品でしょう。

彩りも鮮やかなので、友人に振る舞う際にもうってつけです。

気になる人は作ってみてくださいね。

[文・構成／grape編集部]