レトロなプリンを自宅で！　使う道具に「やってみたくなった！

老舗の喫茶店などで目にする、レトロなプリン。

たっぷりなカラメルと、なめらかな味わいが特徴的といえます。

そんなレトロなプリンを自宅で作るレシピについて、山本ゆり（@syunkon0507）さんがTwitterで紹介しました。

山本さんが作ったのは、まさに喫茶店などで目にするようなプリンです。


材料は、卵、牛乳、砂糖。

カラメルを鍋で作った後は、子供用マグカップと電子レンジを使います。

まずは、カラメル作り

プリン本体を作る前に、カラメルを作ります。

１．小さめの鍋に、砂糖大さじ２と水小さじ１を入れて中火の状態に。

２．混ぜずに、ブクブクして周囲が色づいたら火を弱め、好みの焦茶になったら水小さじ１を加えて火を止めます。

混ぜると結晶化して失敗するため、混ぜずに、時々鍋をゆするのがコツです。

３．カラメルをマグカップ２個に等分して流し、冷まします。

プリン本体の作り方は…？

次に、コップを使い、プリン本体を作ります。

４．卵１個を泡立てて、器で静かに溶きます。砂糖大さじ１と２分の１、牛乳１２０mlを混ぜ、茶漉しを通してカップに等分し注ぎます。

５．ふわっとサランラップで包んだコップ１個を、電子レンジで５０秒加熱。