「サラダをもりもり食べられる」　シェフ考案の『チョレギドレッシング』レシピが、こちら

サラダを食べる際、市販のドレッシングをかけて食べる人は多いでしょう。

しかし、時々は自分で作ったフレッシュなドレッシングを使うと、サラダがよりおいしく感じるかもしれません。

そう思わせてくれたのは、現役のシェフとして働きながら、Twitterにレシピや料理にまつわるライフハックを投稿している、麦ライス（@HG7654321）さんです。

「サラダをもりもり食べられる」と絶賛する、『チョレギドレッシング』のレシピをご紹介します！

『チョレギドレッシング』の作り方

【材料】

・玉ねぎ８分の１個
・醤油、酢各大さじ１
・味噌、おろし生姜、砂糖、ごま油各小さじ１
・おろしニンニク、白ごま各小さじ２
・鶏ガラ顆粒小さじ２分の１
・サラダ油１００cc

作り方はいたって簡単。レシピの材料をすべて入れて、ハンドブレンダーやミキサーで混ぜるだけで作ることができます！

ほんとに美味しい『チョレギドレッシング』が出来ました❗️
サラダをモリモリ食べられます❗️
玉ねぎ1/8個
醤油、酢 各大1
味噌、おろし生姜、砂糖、ごま油 各小1
おろしにんにく、白ごま 各小2
鶏ガラ顆粒 小1/2
サラダ油 100cc
全てをハンドブレンダーにかけるだけ！
↓補足あり pic.twitter.com/L9qdoTcxMT

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) October 2, 2022

麦ライスさんいわく、ハンドブレンダーやミキサーなどの調理道具がない場合は、玉ねぎはすりおろし、白ごまをすり白ごまに変更すれば作れるそうです。

また、『チョレギドレッシング』は、豆腐、わかめ、キュウリ、トマトなどに合うのだとか。

サラダをたくさん食べたい時に、作ってみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]