シェフ考案！お店の味が再現できるキーマカレーレシピ「簡単」「おいしくできた」

家庭向けのレシピや料理にまつわるライフハックをTwitterで発信している、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんが、キーマカレーのレシピを公開しました。

老若男女問わず、人気のある料理の１つである、キーマカレー。

麦ライスさんのレシピでは、家で簡単に専門店レベルの味を再現することができるのだそうです！

超簡単！『お店の味』になるキーマカレー

気になるレシピが、こちら。

【材料】※３～４人前
・ひき肉 １００g
・玉ねぎ １個
・おろしにんにく 大さじ１
・砂糖 小さじ１/２
・塩 小さじ１/３
・赤ワイン ５０ml
・トマト １個
・中濃ソース 小さじ１
・カレー粉 小さじ１
・カレールー ２粒

まずは、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎに、おろしにんにくと砂糖、塩を加えてしっかりと炒めましょう。

炒めたら、そこに赤ワインを加えて３分くらい煮詰めます。


そして、トマト、中濃ソース、カレー粉、カレールーを加え、溶けるまで混ぜたら完成！

超簡単なのに『専門店レベル』のキーマカレーレシピです
ひき肉100g
玉ねぎみじん切り1個分
おろしにんにく大さじ1
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/3全てをしっかり炒めたら赤ワイン50mlを加え3分ぐらい煮詰め、
トマト1個
中濃ソース•カレー粉各小さじ1
カレールー2粒を加え溶けるまで混ぜたら完成 pic.twitter.com/FQbMB4p1ap

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) September 25, 2022

投稿には、「作りました！すごくおいしかったです！」「簡単にできた」といったコメントが寄せられていました。

家で簡単に、お店の味を再現できるなら、作ってみたいと思った人も多いのではないでしょうか。

おいしいキーマカレーが食べたい人や、いつものカレーのレシピにちょっとした変化が欲しいと感じている人は、ぜひ試してみてください！

[文・構成／grape編集部]