警視庁が教える保存食！　半永久的に保存できる、意外なお菓子とは？

地震や台風など、日本各地で日常的に発生する自然災害。

防災用品として、保存食をストックしている人も多いのではないでしょうか。

保存食とはその名のとおり、長期に保存できる食べ物のことをいいます。

しかし、代表的な保存食である乾パンも賞味期限は５年ほど。

定期的なチェックが欠かせない保存食ですが、賞味期限の確認は想像以上に手間と時間がかかります。

「半永久的に保存できる食品があったらいいのに…」と思うのは、筆者だけではないはず。

そこで、ご紹介するのは、警視庁警備部災害対策課（@MPD_bousai）がすすめる、半永久的に保存可能な食品。

その食品とは、なんと『氷砂糖』です！

氷砂糖には賞味期限がないのをご存知ですか。

開封後でも高温多湿を避け密閉して保存すれば、半永久的に食べられるそうです。また甘い物を食べると落ち着く方も多いと思いますが、氷砂糖にも疲労回復やリラックス効果があるとのこと。カンパンの氷砂糖にも災害時にストレス解消効果が期待できそうです。— 警視庁警備部災害対策課 (@MPD_bousai) November 1, 2020

氷砂糖はグラニュー糖を加熱して作られており、品質が非常に安定しているため長期保存が可能といいます。