「年末年始に食べ過ぎた」　そんな人に試してほしい『梅流し』とは？

クリスマスに忘年会、正月とおいしいものを食べる機会が多い、年末年始。

ついつい食べ過ぎて、正月明けは「なんだか胃腸が疲れている」と不調を感じる人も少なくないのではないでしょうか。

２０２３年１月３日、雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんは、『梅流し』のレシピを投稿。

ネット上で「やってみたい！」の声が相次ぎました。

『梅流し』でお腹スッキリ

『梅流し』とは、大根の煮汁に梅干しを加えたものを食べるという食事療法の１つで、空腹時に食べるとよいといわれています。

便秘気味の人やダイエット中の人は、試したことがあるかもしれませんね。

投稿された作り方は簡単で、水１ℓに、大根半分と、梅干しを適量、出汁を入れて炊飯器で炊けばでき上がり！

味付けが物足りない場合は、塩分を調整しつつ、出汁の量を多めにするのもいいでしょう。

久しぶりに梅流ししたらやばい…まじで便秘気味な人とか薬に頼らずコレ食べた方がいいと思う。

これすると次の日体軽いのと肌荒れしてる時は改善されていくのが好き。大根半分と水1ℓと梅干し適量と出汁入れて炊くだけ。最近気づいたのは出汁強めの梅干しを水250mlくらいに1つ入れると味まで美味しい pic.twitter.com/Kg1hiu2yhO

— 雲丹肉ちゃん (@oniku117) January 3, 2023

雲丹肉ちゃんさんは、自身の体調に合わせて、一食をこの『梅流し』に置き換えることがあるそうです。

食べ過ぎた時は、少し空腹の時間を作って、さっぱりと優しい味わいのもので身体を労わるのもいいですね。

気になる人は、試してみてください！

[文・構成／grape編集部]