「餅がみるみる消えていく」　味の素が公開した『禁断の餅レシピ』

正月、雑煮などを作るために購入した餅を、余らせる家庭は多いのではないでしょうか。

そのまま焼いて食べてもおいしいですが、醤油やきなこなど味を変化させるレパートリーが少ないと飽きてしまい、消費しづらくなりますよね。

味の素の『禁断の餅チーズギョーザ巾着』レシピを紹介

２０２３年１月１１日、味の素のTwitterアカウントは餅を使ったレシピを投稿しました。

その名も、『禁断の餅チーズギョーザ巾着』。同アカウントの運営者によると、繰り返し作りたくなる味なのだそうです。

必要な材料と、作り方を紹介します！

【材料】

・『レンジでギョーザ』１袋
・切り餅５個
・油揚げ１袋
・ピザ用チーズ５０ｇ
・めんつゆ（３倍濃縮）大さじ３

まず、味の素の人気商品『レンジでギョーザ』をパッケージの表示通りに調理します。

餃子を調理している合間に、油揚げの油抜きをし、切り餅を半分に切っておきましょう。

油抜きをした油揚げを半分にカットし、袋を開いて温めた餃子と切り餅、ピザ用チーズ５gを入れて爪楊枝で口を閉じます。

詰め終えたら、耐熱ボウルに水を３００ml、めんつゆ大さじ３を加えて、作った巾着を中に入れてふんわりとラップ。

６００Wの電子レンジで１２分加熱したら、完成です！

お餅がみるみる消えてく…

中はジューシーとろ〜り。油揚げからじゅわっと出る出汁が最高な【禁断の餅チーズギョーザ巾着】
おかわり作りたくなるおいしさです。

鏡開きに余ったお餅の消費にぜひ。

油揚げの袋を開き、1枚につきチンして温めたレンジで焼き餃子1個、半分に切った切り餅1個、

続く▼ pic.twitter.com/vWBNB4vHcW

— 味の素冷凍食品【公式】 (@ff_ajinomoto) January 11, 2023

続き▼

ピザ用チーズ5gを入れて楊枝で口を閉じ耐熱ボウルに入れ、水300ml、麺つゆ大3を入れ12分チン。

・2人分。
・レンジは600W。
・レンジ加熱時はふんわりラップ。

・油揚げは油抜きして、半分に切る。
・切り餅も半分に切る。
・3倍濃縮麺つゆ使用。

おでんの具にもおすすめです

— 味の素冷凍食品【公式】 (@ff_ajinomoto) January 11, 2023

餃子の旨味とチーズのまろやかさ、餅のモチモチ感が見事にマッチ。

箸が止まらなくなり、あっという間に餅を消費してしまうでしょう！

投稿には「おいしそう」「やってみたい」などの声や、実際に作った人からは「これはハマる」「おいしかった」とのコメントが寄せられていました。

余った餅はもちろん、鏡開きをした餅もすぐに消費できそうです。

同アカウントの運営者いわく、おでんに入れてもおいしいとのこと。気になる人は、作ってみてくださいね。

[文・構成／grape編集部]