「５袋いけそう」「とろっとろ」　もやしを大量消費できる絶品レシピとは？

安くておいしい、モヤシ。

コスパもよくて家計にも優しい食材ですが、料理する時はただ炒めるか、ゆでるかのどちらかで、新しいアレンジがなかなか思いつかない人も多いでしょう。

本記事では炒める作業に、もうひと工夫の手間を加えたアレンジレシピを紹介します。

そのレシピとは…『餡かけモヤシ』！

簡単に作れると話題になっているので、早速作ってみました。


【材料】

・モヤシ２袋（約４００g）

・ごま油適量

【タレ】

・酒大さじ１

・醤油小さじ１

・鶏ガラスープの素小さじ１

・オイスターソース小さじ１

・水１５０ml

【水溶き片栗粉】

・片栗粉大さじ１

・水大さじ２

まずは、モヤシ４００gを６００Wのレンジで４分ほど加熱します。


レンジから取り出し、モヤシの水気を切ります。加熱したばかりで熱いので、トングを使いながらモヤシを袋に移し替えます。


触ってみると、まだシャキシャキ感が残っている状態。

とはいえ、すべて袋に移し替えて見てみると、皿の底にかなり水分がたまっていたので、だいぶ水気は切れているようです。


熱いので、気を付けながら袋に入れたモヤシをもみ込みます。