「ほうれん草の根本を洗うのに時間がかかる」　土井先生からのアドバイスに「美しい考え方」「グッときた」の声

とつづった、土井さん。

忙しい日々を過ごしていると、料理をする際にも、つい時短や効率ばかりを意識しがちです。

しかし、料理中のささいな時間に、慌てずひと呼吸おくことで、季節や自然の移ろいを感じることができ、心に余裕が生まれるのでしょう。

投稿は拡散され、さまざまなコメントが寄せられています。

・美しい考え方ですね。日常にもっと情緒を見つけようと思いました。

・ほうれん草を洗う時、ずっと水の中で振ってたんだけど、ぼーっとしていればいいなんて、最高です。ありがとうございます。

・なんて素敵な表現。ちょっとした時間に情緒が生まれるって、その感性にグッときました…！

料理は、決まった手順や正しいやり方にとらわれず、『自然』に身を任せてみると、より楽しく味わい深いものになるのかもしれませんね。[文・構成／grape編集部]