「料理は愛情ですか」と聞かれた土井善晴　返信が、心に刺さる

確かに料理をすることは、愛情ゆえの行動であるといえるのでしょう。

しかし、『愛情』という言葉だけがひとり歩きすると、料理の品数や見栄えのよさ、味付けのよさなどばかりが求められ、もっと大切な何かが抜け落ちてしまうのかもしれません。

投稿は反響を呼び、さまざまなコメントが寄せられています。

・『手垢まみれ』って言葉がつきささる。手作りにこだわって磨耗すること、摩耗させることは愛ではないものね。

・とても深い話。「料理は愛情」という言葉の意味を改めて噛みしめるいい機会になった。

・料理することで、自然や生命、生産者とか、いろんなものとつながることができるし、つながってると気付くのも愛だと思う。

・家庭料理を作るようになって３０年余り経ちますが、料理って愛情だけじゃない、もっと深いところに意味があると思っています。

「愛とは何かから考えなおさないといけない」…そんな土井さんの問いかけに、考えさせられますね。

[文・構成／grape編集部]