このフワフワな飲み物は一体…！？　シェフ考案のポタージュレシピがおいしそう

肉料理や魚料理など、おいしいものがあふれている日本。

しかし、脂肪分、香辛料が多いものや、味が濃いものを食べすぎると、胃に負担がかかりますよね。

人参と豆乳を使った『ポタージュ』レシピ

胃や腸に優しそうなレシピを投稿したのは、現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さん。

「お腹に優しいおいしいレシピ」というひと言とともに、麦ライスさんが公開したのは、『ふわふわ人参豆乳ポタージュ』の作り方です。

まず、人参１本を薄切りにして耐熱ボウルに入れ、水１５０mlをくわえて、６００Wに設定した電子レンジで５分加熱します。

沸騰直前まで温めた豆乳３００mlと、塩とコンソメを小さじ２分の１、砂糖を大さじ１と、電子レンジで柔らかくした人参をすべてハンドブレンダーにかければ完成！

お腹に優しい美味しいレシピ

【ふわふわ豆乳人参ポタージュ】
薄切り人参1本(約200g〜250g)を水150mlと一緒に600Wで5分チンする
沸騰直前まで温めた豆乳300ml
さっきの人参
塩、コンソメ各小さじ1/2
砂糖大さじ1を全てハンドブレンダーにかけて完成☆#麦ライスpic.twitter.com/jTFWsnaMEt

— 麦ライス(シェフ) (@HG7654321) February 23, 2023

麦ライスさんいわく、人参は電子レンジで加熱すると、青臭さが残る場合があるのだとか。