新玉ねぎをひと玉炊飯　JA全農のレシピに「こんなの絶対においしいじゃん…」

３～５月にかけて旬を迎える、新玉ねぎ。

みずみずしく甘みがあり、生のままでもおいしく食べられるのが特徴です。

加熱することでさらに甘みが増すので、炒めものや煮物など、さまざまな料理に使うことができます。

JA全農の『新玉ねぎレシピ』

新玉ねぎを使用したレシピを公開したのは、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウント。

JA全農が今回紹介したのは、新玉ねぎを使った『新玉ねぎご飯』のレシピでした。

作り方はとても簡単。浸漬（しんせき）したお米に、切れ込みを入れた新玉ねぎをのせ、ベーコン、またはソーセージを散らして炊飯します。

炊けたら混ぜて茶碗に入れ、好みで塩コショウを振れば完成です！

はい、新玉ねぎのシーズン到来ということで、やっぱりまずは新玉ねぎご飯。浸漬したお米(お水は気持ち少なめで)に、切れ込みを入れた新玉ねぎを載せ、ベーコンかソーセージをちらして炊飯します。炊けたら混ぜて、お好みで塩胡椒を。新玉ねぎのみずみずしさが旨すぎて食べた瞬間ニヤニヤしちゃいます。 pic.twitter.com/6w1v8yykUj

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) February 27, 2023

同アカウントの運営者いわく、新玉ねぎのみずみずしさがおいしく、食べた瞬間ニヤついてしまうのだとか。