翌日、人に会えない『絶品レシピ』とは…？　「これはヤバい！」「うますぎる」の声！

Twitter上でおいしい料理のレシピを公開している、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さん。

これまでさまざまなレシピを公開し、中でも「おいしかった」と好評のレシピがあるそうです。

その１つが『ガリチーソース』だといいます。

ぼくさんは、好評だった『ガリチーソース』を用いて、さらにおいしいレシピを考案しました。

レシピ名は『お肉やわっやわ鳥のガリチー煮』です。

見るからにおいしそう！さっそく作り方を見てみましょう。

『お肉やわっやわ鳥のガリチー煮』

必要な材料がこちらです。


【材料（２人ぶん）】

＜ソース＞
・薄力粉大さじ１.５
・牛乳２５０cc
・コンソメ１個
・生のニンニクすりおろし１０g
・スライスチーズ３枚

＜具材＞
・鶏もも肉１枚
・塩ひとつまみ
・薄力粉適量
・バター１０g
・玉ねぎスライス１／２個分
・しめじ半株
・ほうれん草１００g

まずはソースを作っていきましょう。

薄力粉大さじ１.５に牛乳２５０ccを少しずつ加えます。

薄力粉と牛乳はあらかじめ混ぜておくことでだまにならず、きれいなホワイトソースになるといいます。

その後、コンソメ１個と生のニンニクすりおろし１０g、スライスチーズを３枚加えてください。

ここでのポイントは、生のニンニクすりおろしを１０g加えること！レシピの中核となる部分なので、必ず入れましょう。

次に鶏もも肉１枚に塩をひとつまみ散らし、薄力粉をうっすらとまぶします。

その後、バター１０gを溶かしたフライパンに鶏もも肉と、玉ねぎスライス、ぶなしめじを加えて炒めます。

焼き色がついたら、ホウレンソウを加え、初めに作ったソースを投入します。

この時、投入するほうれん草は、冷凍のものでもよいそうです。

投入したら、フタをして弱火で６分間加熱。フタを取ったら、お好みの水分量まで煮詰めましょう。

お皿に盛り付ければ、とってもおいしそうな『お肉やわっやわ鳥のガリチー煮』の完成です。

レシピ既に載せてて、色んな人に「めちゃ旨い！」って言われたガリチーソースで鶏肉を煮込んだら、ヤバいものが誕生してしまった…❗️

肉柔らかすぎ…チーズ濃厚すぎ…そしてにんにく効きすぎ

⚠️これを食べるときは、翌日誰にも会わない日でお願いします✨ pic.twitter.com/eazJLF7PpV

— ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) February 27, 2023

完成した『お肉やわっやわ鳥のガリチー煮』は、パスタにからめても絶品とのこと！

ニンニク１０gを投入しているため、次の日、誰かに会う約束がある時には注意が必要でしょう。

しかし、ニンニクのパンチが効いたレシピは、味を想像しただけでお腹が空いてきますね。

予定のない休日の前夜などに『お肉やわっやわ鳥のガリチー煮』を作ってみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]