ネパール人シェフの『まかない』に、「盛大にズッコケた」　何があった？

アメリカ在住で料理人の、すけちゃん（@AgingAnarchist）さんがTwitterに投稿した、『まかない料理』のエピソードが話題になっています。

『まかない料理』とは、レストランで働くシェフたちが、自分たちの食事のために作る料理のこと。

決まったルールはないので、状況や好みに応じてメニューは変化します。

投稿者さんは同僚のネパール人シェフに、日本食の『まかない料理』をお願いしていましたが、その味は「イマイチ」だったそう。

ネパール人シェフ渾身の一品を実食感想は…

そこで、ある日、日本食ではなく、ネパール料理を頼むことにしました。

投稿者さんのオーダーに、ニヤリと笑みを浮かべたネパール人シェフ。

見慣れないスパイスと調味料をパパっとかけ、カラフルな野菜をササッと炒めました。

でき上がったのは、とてもよい香りがする、ネパールの伝統料理！

期待が膨らむ展開ですが、投稿者さんの感想は…。

以前一緒に働いていたネパール人シェフの作る日本食のまかないはいつもイマイチだったが、「ネパール料理を作ってよ」と頼むとニヤリと笑い、見慣れないスパイスと調味料をパパッと振りかけ、カラフルな野菜をサッと炒めてすごく良い香りが漂うネパールの伝統料理を出してきた。それもイマイチだった。

— すけちゃん (@AgingAnarchist) March 6, 2023

それもイマイチだった。