「５回くらい見た」　厚生労働省のユーモアに富んだ注意喚起にクスッ！

サバ、アジ、サンマ、イワシなどの魚介類に寄生することが多い、寄生虫の一種である、アニサキス。

アニサキスが寄生している生鮮魚介類を生で食べると、数時間後から数十時間後にみぞおちの激しい痛みや嘔吐など食中毒症状が出る場合があります。

厚生労働省が『アニサキス』について注意喚起を行うも…？

アニサキスについて注意喚起を行ったのは、食品安全対策を中心に情報を発信している、厚生労働省のTwitterアカウント。

「食酢、塩漬け、醤油、わさびでは死滅しない」と、アニサキスの注意をうながす同アカウントですが、公開された画像に注目が集まっているのです。

「素晴らしい遊び心」「記憶に残りやすい」と絶賛の声が上がったワケが…。

【酢や塩での調理でアニサキスは死滅しません！】#アニサキスは魚介類の寄生虫です。食酢、塩漬け、醤油、わさびでは死滅しないので、
刺身やしめ鯖などの調理の際も目視確認が重要です。
さらに、冷凍・加熱が有効です。

#食中毒pic.twitter.com/Zgw56P9TMM— 厚生労働省食品安全情報 (@Shokuhin_ANZEN) March 16, 2023

鮮度の徹底や調理の前に目視で確認することなど、アニサキスの食中毒予防に関する重要な項目を並べる同アカウントですが…各情報に猫が写っているのです！

写真と内容が合っているのは真ん中の『目視で確認』のみ。