「アレンジいろいろ」「クリーム濃厚」　カルディの『パスタソース』で、野菜たっぷりの１品を作れた！

先日、コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム（以下、カルディ）』のオンラインショップからメールが届いた筆者。ザッと目を通すと、間もなく有効ポイントが切れるとのことです。

店内で実物を見たい気持ちはあるものの、「ポイントは使い切りたい」と思い、カルディのオンラインショップをのぞいてみました。

アイテム数が多くて目移りしますが、目に止まったアイテムの１つが、最近筆者がハマっているトリュフを使った『クリーム白トリュフ パスタソース』。


通常価格は２０２３年３月現在、税込み１９８円でリーズナブルです。

とはいえ、パスタソースによくある『１人前×２袋』。３人家族の筆者の家では少々使いづらく、夕飯の時間も遅めなので、炭水化物のパスタは避けたいと思いました。


「何を作ろうか」と冷蔵庫を開けたら、野菜室の隅に鍋料理で使った白菜を発見。

いろいろと考えた結果、このソースを使ったアレンジ料理『白菜と鶏肉のクリーム煮』を紹介します。材料は２～３人前なので、人数に応じて量を調整してください。

【材料】

・鶏モモ肉１５０g

・白菜１／４個

・タマネギ１／２個

・シメジ１／２袋

・オリーブオイル大さじ１

・塩、コショウ適量

・酒大さじ１

・『クリーム白トリュフパスタソース』２人前

・片栗粉小さじ１

・水大さじ１

【作り方】

１．鶏モモ肉は、ひと口大の薄切りにしてビニール袋に入れ、塩コショウと酒を振ってもみ込み、１５分程度置く。