アメリカではおなじみの料理　ゆで卵に入れたものが「天才では？」

「もう１個…」とつい手が出てしまうおいしさです。

残り物で『デビルドエッグ』のアレンジに挑戦

「ピクルスがいけるなら、漬物でもおいしいかも！」と味を占めた筆者。冷蔵庫の中にあったカブの浅漬けとザーサイでも『デビルドエッグ』を作ってみました！

カブは５mmほどの厚さのものを３枚ほどみじん切りに。

少々甘みのある汁に漬かっていたので、汁も数滴入れてみました。カブの甘みがアクセントになって、とってもオツな味に。


ザーサイは最後に上からごま油を少々かけて中華風にしたところ、「これは絶品！」と唸るほどおいしい１品になりました。

こんなにおいしいアレンジを考案できるなんて「天才では？」と思わず自画自賛してしまったほど。


簡単に作れて、フィンガーフードのように軽く食べられる『デビルドエッグ』。

みなさんも、おつまみやホームパーティーの時の１品として作ってみてはいかがでしょうか。

[文／キジカク・構成／grape編集部]