カビか？塩か？　梅干しに付着した白いものを見分ける企業のコツが「目からウロコ！」

食品に生えているカビを目にしたら、捨てる人は多いもの。

ひと目で分かる場合はともかく、「これはカビなのだろうか？」と判断に迷ったことはありませんか。

特に、塩漬けしていた梅干しの場合、カビなのか塩なのかが分からないことはあるでしょう。

梅干しに付いているのがカビなのか判断するには？

株式会社梅樹園は、梅干しを取り扱っている企業。

同社はTwitterで、梅干しに付いている白いものが、カビか塩なのかを見分ける方法を紹介しました。

見分ける方法は、梅干しを一度お湯に浸けてみること。

「塩であれば溶け、カビであれば溶けない」と説明しました。

梅干しに白いカビのようなものが付着していたら1度お湯につけてください。

塩であればお湯に溶け、カビの場合は溶けません。 pic.twitter.com/5XWG45TJPZ

— (株)梅樹園 【公式】 (@Baijuen_Umebosi) March 23, 2023

この方法なら、簡単になおかつ安全に見分けることができるでしょう。

ネット上では「素晴らしいライフハック」「目からウロコ！」と多くの人がためになったようです。

入れていた容器が汚れていたり、塩分濃度が低かったりすると、梅干しにカビが生えるといわれています。

梅干しにカビを生やさない対策を行いつつ、判断に迷ったら今回の方法を実践したいですね！

[文・構成／grape編集部]