「水にさらすより甘い！」　辛いオニオンスライスを『すぐ甘くする方法』とは？

見る限りだと大きな違いはありません。


食卓に並べて家族に食べ比べてもらったところ、「左のほうは甘い」「右は水っぽさで玉ねぎの食感と風味が弱くなっていて、少し辛い」という結果になりました。

筆者も食べてみましたが、左のバットに広げたもののほうが玉ねぎの甘みが強く、シャキシャキしていておいしく感じました。

バットや皿に広げて置いておくだけで、辛みも抜けて甘く食べやすくなるこの方法。気になる人は試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]