くらし情報『巻かずに作れる『厚焼き玉子』がおいしそう! 作り方も簡単で?』

巻かずに作れる『厚焼き玉子』がおいしそう! 作り方も簡単で?

巻かずに作れる『厚焼き玉子』がおいしそう! 作り方も簡単で?

「冷めてもふわふわでおいしい『厚焼き玉子』の作り方がこれ」

そんなひと言とともに、Twitterで厚焼き玉子の作り方を公開したのは、現役のシェフとして働く、麦ライス(@HG7654321)さんです。

麦ライスさんいわく、冷めてもおいしい厚焼き玉子を巻かずに作れるのだとか。

必要な材料は、以下の通りです。


巻かずに作れる『厚焼き玉子』がおいしそう! 作り方も簡単で?

【材料】

・サラダ油小さじ2

・卵2つ

・白だし小さじ1

・牛乳大さじ2

・砂糖小さじ2分の1

まず、弱火で熱したフライパンにサラダ油を引き、卵、白だし、牛乳、砂糖をボウルで混ぜ合わせます。

巻かずに作れる『厚焼き玉子』がおいしそう! 作り方も簡単で?

その後、フライパンに流し入れて、ゴムベラで混ぜ続けましょう。


少し固まってきたら、卵を端に寄せ、アルミで蓋をし、3分経ったら完成です!

巻かずに作れる『厚焼き玉子』がおいしそう! 作り方も簡単で?
巻かずに作れる『厚焼き玉子』がおいしそう! 作り方も簡単で?

麦ライスさんいわく、卵がゆるめの半熟になるまで、フライパンの底や側面もゴムベラで混ぜ続けるのがポイントなのだとか。
次ページ : 卵は熱が伝わると一気に固まり始めるので、注意が必要とのこと… >>

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