「すぐに作った」の声も！　JA全農が公開したレシピに反響

ラーメンやお好み焼きなど、幅広い料理に散らして使える、青ネギ。

香りが長ネギよりも軽やかなため、薬味としての使い方が一般的ですが、青ネギを主役にした料理がおいしいことをご存知ですか。

青ネギをふんだんに使った『ネギ焼き』のレシピを公開したのは、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント（@zennoh_food）です。

作り方はいたってシンプル。青ネギ１束を細かく刻み、卵１個、小麦粉４０g、だし汁４０㎖と混ぜ、フライパンで両面を焼けば完成です！

青ねぎはいろんな料理にちらして味のアクセントにも彩りになるお役立ち野菜ですが、主役でもぜひ。そんなメニューの1つがねぎ焼きです。青ねぎ1束を刻んで卵1個・小麦粉40g・だし汁40mlと混ぜ、フライパンで両面焼いて完成。外はカリッと、中は超ﾈｷﾞﾈｷﾞ！お好みでソースやポン酢をかけてどうぞ。 pic.twitter.com/7IqLv2Xwky

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) April 19, 2023

外はカリッと、中にはネギがたっぷり入っているため、優しい甘みとピリッとした辛み、豊かな香りが口の中に広がるでしょう。