くらし情報『老舗スーパー公式が教える、ほんとうにおいしい肉の選び方が目からウロコ』

2023年5月16日 12:19

老舗スーパー公式が教える、ほんとうにおいしい肉の選び方が目からウロコ

・キメが細かいこと

・色鮮やかであること

・脂肪（脂身）が白いこと

・ドリップが出ていないこと

３種類のお肉すべてに共通しているのは、ドリップがないことと色味がよいことです。「一気に全部は覚えられない！」という人は、まずドリップが出ているお肉だけは避け、できるだけ赤身や脂身の色が美しいお肉を選びましょう。


[文・構成／grape編集部]
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