「簡単すぎ！」　鍋もフライパンも使わない『台湾まぜそば風うどん』の作り方

冷やし中華や油そばなどの汁がないラーメン、通称『汁なしラーメン』の中の１つに、台湾まぜそばがあります。

昨今、台湾まぜそばを扱う店や専門店などが多くあり、子供から大人まで幅広い世代から人気です。

電子レンジで作る『台湾まぜそば風うどん』

調味料や納豆などを販売する食品メーカーの、株式会社Mizkanは、おうちで作ることができる台湾まぜそば風レシピを、Instagramで紹介しました。

ポイントは、「台湾まぜそばは辛くて食べられない」という人にも嬉しい、本格的ながら辛くない味付け！

中華麺ではなくうどんを使った、斬新なレシピが、こちら。

【材料】（１人ぶん）

・冷凍うどんひと玉
・豚ひき肉７０ｇ
・万能ネギ２本
・卵黄１個
・『追いがつおつゆ２倍』大さじ１
・ごま油大さじ１と２ぶんの１
・『穀物酢』小さじ１
・鶏がらスープの素小さじ２ぶんの１

【作り方】

１．万能ネギは小口切りにしておく。
２．耐熱容器に冷凍うどんと豚ひき肉を入れ、『追いがつおつゆ』をかける。
３．ふんわりとラップをして、６００Wの電子レンジで５分加熱をする。
４．電子レンジから取り出し、さっくりと混ぜたら、ごま油、『穀物酢』、鶏がらスープの素を加える。