「簡単すぎ！」　鍋もフライパンも使わない『台湾まぜそば風うどん』の作り方

冷やし中華や油そばなどの汁がないラーメン、通称『汁なしラーメン』の中の１つに、台湾まぜそばがあります。

昨今、台湾まぜそばを扱う店や専門店などが多くあり、子供から大人まで幅広い世代から人気です。

電子レンジで作る『台湾まぜそば風うどん』

調味料や納豆などを販売する食品メーカーの、株式会社Mizkanは、おうちで作ることができる台湾まぜそば風レシピを、Instagramで紹介しました。

ポイントは、「台湾まぜそばは辛くて食べられない」という人にも嬉しい、本格的ながら辛くない味付け！

中華麺ではなくうどんを使った、斬新なレシピが、こちら。

【材料】（１人ぶん）

・冷凍うどんひと玉
・豚ひき肉７０ｇ
・万能ネギ２本
・卵黄１個
・『追いがつおつゆ２倍』大さじ１
・ごま油大さじ１と２ぶんの１
・『穀物酢』小さじ１
・鶏がらスープの素小さじ２ぶんの１

【作り方】

１．万能ネギは小口切りにしておく。
２．耐熱容器に冷凍うどんと豚ひき肉を入れ、『追いがつおつゆ』をかける。
３．ふんわりとラップをして、６００Wの電子レンジで５分加熱をする。
４．電子レンジから取り出し、さっくりと混ぜたら、ごま油、『穀物酢』、鶏がらスープの素を加える。
５．再度ふんわりラップをして、６００Wの電子レンジで３分加熱をする。
６．最後に、お皿に盛り付け、万能ネギ、卵黄を乗せて、完成。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

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火を使わず、電子レンジだけで作ることができました！

１０分ほどで完成するため、忙しい日でも簡単に、本格的な味を楽しむことができそうですね。

【ネットの声】

・簡単すぎてびっくり！

・時間のない時に重宝しそうですね！作ります！

・辛いのが苦手の人にもいいですね。

・絶対においしいやつだ…！

火を使わず洗い物も少ない、嬉しいこと尽くしの、こちらのレシピ。

気になった人は、ぜひ作ってみてくださいね！

[文・構成／grape編集部]