使うのは包丁のみ！　超簡単なキュウリのアク抜き方法を、アイリスオーヤマが紹介

みなさんは、キュウリを輪切りにした際、白い液がにじみ出たことはありませんか。

白い液は、キュウリの苦味や渋味を感じる『アク』と呼ばれるもの。

塩を振りかけ、まな板上で転がす『板ずり』でもアク抜きをすることは可能ですが、やや面倒に感じる人もいるでしょう。

そんな、キュウリのアク抜きを簡単に済ませる方法を、 生活用品メーカーとして知られる、アイリスオーヤマ株式会社が紹介していました。

キュウリのアク抜き方法

同社は、キュウリのアク抜き方法をTikTokアカウントに投稿し、動画で分かりやすく解説しています。

といっても、やり方はいたってシンプルです。包丁で切り落としたキュウリのヘタを、切り口に擦り付けるだけ！

@irisohyama_official きゅうりのこれ知ってました？‍ #アイリスオーヤマ #アイリス #ライフハック #暮らしの知恵 #きゅうり ♬ Ditto 손댄스 - 하이론
ヘタを擦り合わせて白い液を出すことで、苦味や渋味をおさえられるそうです。

その後、水で軽く洗って、使いたいサイズにキュウリを切ればOK。

包丁以外の調理器具を使う必要がないのも、嬉しいポイントですね！

簡単に実践できるので、キュウリを使った料理を作る時に、試してみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]